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牛肉干

牛肉干的热量和减肥功效

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牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉426千卡125千卡27.47克2克
孜然粉21千卡162千卡1克4克
生抽4千卡20千卡4.8克0.1克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
黑胡椒粉13千卡251千卡10.39克3.26克
老抽19千卡129千卡7.9克0.3克
总量454牛肉干热量/卡路里691千卡
田径 热量691千卡,相当于田径92分钟消耗的热量...450

牛肉干的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉(1斤)、孜然粉(3勺)、黑胡椒粉(3勺)、椒盐粉(1勺)、盐(半勺)、白糖(2勺)、意式什草粉(3勺)、生抽(3勺)、老抽(2勺)、汾酒(2勺)
牛肉干的做法图解1

1/4. 牛肉逆纹切成条状,泡水大概2小时,然后沥干。

牛肉干的做法图解2

2/4. 准备好调味料

牛肉干的做法图解3

3/4. 准备的肉大概能装满1L 的乐扣玻璃碗,调料加进去腌制2小时。我比较懒,都是放一晚冰箱,这样子比较入味。加什草粉会增加肉香。

牛肉干的做法图解4

4/4. 把牛肉放进烤箱,上下150度,60分钟,想干一点可适当烤多一会,注意看炉。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、补血、暖胃等功效;可与生姜、芋头、姜搭配;与白酒、橄榄、韭菜相克,同食可能会引起不适;

孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;

黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、帮助消化、祛腥提味等功效;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、促进消化、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、调味、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 牛肉干热量691 千卡
  • 脂肪9.66 克
  • 蛋白质53.66 克
  • 碳水化合物231.15 克
  • 10102 毫克
  • 514 毫克
  • 14.61 毫克
  • 1792 毫克

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