| 鲜香去腥-红烧带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 635千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 853克 | 鲜香去腥-红烧带鱼热量/卡路里775千卡 | |||
 热量775千卡，相当于速度滑冰52分钟消耗的热量...900 | |||||
鲜香去腥-红烧带鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
带鱼（500克）、啤酒（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、八角、花椒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 带鱼洗净、把内脏等清理干净，切段。然后倒入啤酒、放少许花椒腌制15分钟。
2/7. 一个鸡蛋打匀，将腌好的带鱼段粘少许面粉，裹上蛋液。
3/7. 入锅煎至两面金黄。
4/7. 控油备用。
5/7. 锅内放油烧热，加入葱姜蒜，八角、花椒呛出香味。
6/7. 倒入带鱼不用翻动，放入糖、盐、酱油、醋、水、盐，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧20分钟左右，开盖收汁。
7/7. 收汁后就可以出锅了，老公说比饭店的好吃。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃补虚、预防心血管疾病、养肝补血等功效；可与木瓜、油豆腐、千张搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
啤酒的热量43千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、促进消化、消暑解热等功效；与蛏子、扇贝、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、促进食欲、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有解毒、活血、止血等功效；可与黑木耳、黄瓜、猪骨搭配；与莼菜、牛奶、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香去腥-红烧带鱼热量775 千卡
- 脂肪5.3 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物19.45 克
- 钠42405.6 毫克
- 钙650 毫克
- 铁35.22 毫克
- 钾836 毫克