| 紫苏瓜皮焖花甲螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫苏 | 克 | 122千卡 | 174千卡 | 0.2克 | 11.9克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 281克 | 紫苏瓜皮焖花甲螺热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡，相当于泡澡157分钟消耗的热量...120 | |||||
紫苏瓜皮焖花甲螺的做法共6个步骤
食材主料/辅料
花甲螺（500克）、瓜皮（3个）、紫苏（1把）、大蒜（1个）、生抽（少许）、米酒（少许）
1/6. 蒜瓣紫苏切碎。2.瓜皮洗净切好。3.花甲洗干净，焯水，取出螺肉，煮螺水留出一碗，其他倒掉。
2/6. 起锅热油，爆香蒜瓣和紫苏。
3/6. 放入瓜皮翻炒片刻
4/6. 放入剔好的螺肉，翻炒。
5/6. 加入米酒去腥，再倒入煮螺的水，盖住焖
6/6. 最后调入少许盐和糖，翻两下，立刻出锅。
食材功效信息
紫苏的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有止痛、宽肠、安胎等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防癌症、温中健胃等功效；可与武昌鱼、五花肉、马齿苋搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有丰胸、滋补、美容等功效；
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营养信息
- 紫苏瓜皮焖花甲螺热量314 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质11.5 克
- 碳水化合物123.6 克
- 钠382.4 毫克
- 钙117 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾367 毫克