| 茄汁鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 627克 | 茄汁鸡翅热量/卡路里1093千卡 | |||
 热量1093千卡，相当于仰卧起坐137分钟消耗的热量...480 | |||||
茄汁鸡翅的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10只）、葱、姜（适量）、番茄沙司（8勺）、老抽（1勺）、生抽（1勺）、盐（适量）、八角（少许）、料酒（少许）
1/5. 鸡翅沿纵向对剖（这样更入味），入锅加冷水没过鸡翅，加料酒少许去腥，煮开，捞出备用。
2/5. 锅内加油，加葱段，姜片，八角，慢慢炒香。注意油不用热。
3/5. 加鸡翅，慢煎至两面金黄！
4/5. 加入老抽，生抽，炒匀。再加入番茄沙司（番茄酱）炒匀。
加入没过鸡翅的温水，大火烧开，小火烧至汤汁浓稠！
5/5. 留少许汤汁，淋在鸡翅上！完成！
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、提高免疫力、补精等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与菊花、大蒜、李子相克，同食可能会引起不适；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有凉血平肝、清热解毒、治疗高血压等功效；可与卷心菜、豆腐、鲫鱼搭配；与冰棍、红薯、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、祛除腥膻之味、清污解毒等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁鸡翅热量1093 千卡
- 脂肪18 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物160.6 克
- 钠11436 毫克
- 钙309 毫克
- 铁32.4 毫克
- 钾1009 毫克