| 番茄肉酱意大利面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 意大利面 | 克 | 108千卡 | 54千卡 | 1.54克 | 1.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 番茄肉酱意大利面热量/卡路里485千卡 | |||
 热量485千卡，相当于滑雪机69分钟消耗的热量...420 | |||||
番茄肉酱意大利面的做法共22个步骤
食材主料/辅料
1/22. 先看看酱油，倒出来的时候就感觉特别的浓稠
2/22. 150g的肉碎，事先调味（这里说的勺就是一般家里的调羹）2勺酱油，2勺油，2勺生粉（平勺），拌匀
这款酱油上色不错，很喜欢的颜色哈哈
3/22. 另取一碗，配入2勺番茄酱和1勺酱油
4/22. 四颗蒜头，2颗对半切，2颗切碎
5/22. 葱洗干净，葱白葱叶分切，葱白和蒜头碎混合
6/22. 平底锅，倒入适量油（多一些），先将块状的蒜头炸香，铲起蒜头和部分油
7/22. 倒入葱白和蒜碎，炒香
8/22. 放入肉碎翻炒
9/22. 炒至微微发白，倒入2勺料酒
10/22. 炒香微焦，倒入事先拌好的番茄酱油
11/22. 炒匀，倒入过面水转中火盖盖子焖至收汁
12/22. 基础肉酱完成！
13/22. 意面瞧一瞧，优食汇买的味道不错！
14/22. 锅里放水，放入小半勺的盐、2勺油，水热放入200g意面，盖盖子转中火煮8分钟
15/22. 基础意面完成！
16/22. 每逢要吃肉酱意面时，取一奶锅，放入炸香的蒜头和油，倒入适量的清水或高汤（目的是热面和软面）
17/22. 要吃多少面就放多少，直接煮至水收干
18/22. 熄火倒入适量胡椒粉（黑胡椒更配）
19/22. 上碟淋入肉酱即可！
20/22. 小特写
21/22. 大特写
22/22. 卷起来特写！哈哈
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、治疗高血压、促进消化等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、提鲜等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、预防心脑血管疾病、降血糖等功效；可与醋、生菜、莴笋搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、滋阴补阳、预防感冒等功效；可与牛肉、臀部牛肉、牛五花肉搭配；与干枣、嫩豆腐、素肚相克，同食可能会引起不适；
意大利面的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平衡营养吸收、改善贫血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄肉酱意大利面热量485 千卡
- 脂肪11.31 克
- 蛋白质20.34 克
- 碳水化合物255.01 克
- 钠49379.4 毫克
- 钙964 毫克
- 铁15.8 毫克
- 钾785 毫克