| 海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 2352千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 2124千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 色拉油 | 克 | 2694千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 淡奶 | 克 | 165千卡 | 133千卡 | 6.67克 | 6.67克 |
| 总量 | 1693克 | 海绵蛋糕热量/卡路里7434千卡 | |||
 热量7434千卡，相当于木管乐器3717分钟消耗的热量...120 | |||||
海绵蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（15个）、白糖（600克）、低筋面粉（600克）、色拉油（300克）、淡奶（400毫升）
1/5. 首先把蛋白蛋黄分开
2/5. 把淡奶加入蛋黄中，糖300，用搅拌器搅拌至有一点变色就好了，慢慢加入（600g）面粉，一边搅拌一边加入油，搅拌至均匀，放置一边备用
3/5. 蛋白倒入容器，加入一茶匙塔塔粉，再把另外300糖加入蛋白，用搅拌器搅拌至湿性发泡
4/5. 把蛋白霜和蛋黄混合搅拌至均匀，我用的是六寸圆形模具，做了五个，放入烤箱一百六的火大概烤四十分钟
5/5. 蛋糕出炉后凉凉，按自己口味切开中间涂抹果酱，上面我是放了一点糖粉做点缀
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、滋阴润燥等功效；可与苋菜、丝瓜、海虾搭配；与鹅蛋、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
淡奶的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、预防便秘、改善视力等功效；
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营养信息
- 海绵蛋糕热量7434 千卡
- 脂肪117.38 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物190.62 克
- 钠371.3 毫克
- 钙186 毫克
- 铁7.65 毫克
- 钾295 毫克