| 拍青瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | 0.03克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 257克 | 拍青瓜热量/卡路里284千卡 | |||
 热量284千卡，相当于草地保龄球95分钟消耗的热量...180 | |||||
拍青瓜的做法共2个步骤
食材主料/辅料
青反（一条）、大蒜（适量）、红椒（10条）、陈醋（一汤匙）、酱油（我用的是味事达）（适量）、盐（适量）、鸡粉（一小汤匙）、香菜（适量）
1/2. 青瓜洗净切两段，拍扁切小块放进容器，加入少许盐，鸡粉淹一下下，锅中烧开加入油放进蒜和红椒爆开再加一点酱油提味，关火
2/2. 将锅中的爆开的酱料加入青瓜再放入酱油，陈醋，香菜，拌一下淹个20分钟比较入味就可以开动了，爽口
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、解诸毒等功效；可与玉米面、五花肉、火腿搭配；与芒果、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健脾胃、祛风湿、健胃等功效；可与豆腐、鹌鹑、羊排搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有减肥、散瘀、调解血液等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、提鲜、促消化等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、提鲜、促消化等功效；
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营养信息
- 拍青瓜热量284 千卡
- 脂肪17.69 克
- 蛋白质36.53 克
- 碳水化合物145.21 克
- 钠10318.6 毫克
- 钙143 毫克
- 铁10.13 毫克
- 钾2296 毫克