| 奶香胡萝卜豆沙吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 1568千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 全蛋液 | 克 | 86千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 803克 | 奶香胡萝卜豆沙吐司热量/卡路里3056千卡 | |||
 热量3056千卡，相当于美容3056分钟消耗的热量...60 | |||||
奶香胡萝卜豆沙吐司的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 胡萝卜切片用蒸锅蒸熟。
2/16. 把胡萝卜片放入料理机，加入牛奶搅打成胡萝卜奶糊。（我这里是用的胡萝卜片200g，牛奶160g，搅打成的奶糊，稠稠的奶糊非常好，做面包用一些，剩余可以做面食。）
3/16. 面包桶内放入胡萝卜奶糊190g，玉米油30g，糖40g，全蛋液50g，盐3g
4/16. 筛入面粉300g，和奶粉10g，放入酵母3g，启动面包机和面程序20分钟后，按键停止，在启动面包机发面程序。
5/16. 90分钟后面发好。
6/16. 取出面团揉匀排气松弛10分钟。
7/16. 分成3个均匀的面剂子。
8/16. 每个剂子先擀成长椭圆形。
9/16. 卷起
10/16. 在擀成和土司模具一样宽的长条形，铺上一层红豆沙
11/16. 卷起，捏严口。
12/16. 放入土司盒，都依次做好。盖严，二次发酵。
13/16. 约1小时后，二次发酵到两倍大。
14/16. 涂上剩余蛋液，撒上一层椰蓉。
15/16. 烤箱提前预热好，模具放烤箱底层，上下火，180度，35分钟。注意观色，及时加盖锡纸。
16/16. 烤好，取出脱模晾凉
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与桃、草莓、香蕉搭配；与金桔、菠菜、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、保护肝脏等功效；可与百合、海虾、基围虾搭配；与牛奶、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 奶香胡萝卜豆沙吐司热量3056 千卡
- 脂肪132.36 克
- 蛋白质47.4 克
- 碳水化合物238.43 克
- 钠10737.3 毫克
- 钙1919 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾2207 毫克