| —椒油蒜泥苋菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 213克 | —椒油蒜泥苋菜热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于吹雪机174分钟消耗的热量...270 | |||||
—椒油蒜泥苋菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
新鲜苋菜（300克）、大蒜（2瓣）、香醋（15毫升）、生抽（10毫升）、盐（3克）、花椒（6粒）、食用油（少量）
1/10. 新鲜苋菜摘去根部和老梗，从中掰成两截。
2/10. 用清水投洗3—4遍，最后一遍用淡盐水浸泡十分钟左右。
3/10. 大蒜切碎。
4/10. 锅中做水，水开放入苋菜，焯2分钟，捞出。
5/10. 过两遍凉水，轻轻攥干。
6/10. 苋菜中放入蒜末，香醋、生抽、盐兑成料汁，也倒入苋菜中。
7/10. 锅中少许油烧热，放入花椒，炸出香味。
8/10. 热花椒油倒入苋菜中。搅拌均匀。
9/10. 爽口开胃的椒油蒜泥苋菜做好了。
10/10. 炎炎夏日，常吃这道小菜可以祛除我们体内的湿毒。非常棒。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、杀菌、防癌症等功效；可与生菜、醋、排骨搭配；与草菇、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、调解血液、促消化等功效；可与土豆、姜、桑葚搭配；与莼菜、芥菜、豌豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、治肝顺胃、清污解毒等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、温中散寒、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- —椒油蒜泥苋菜热量783 千卡
- 脂肪109.56 克
- 蛋白质19.5 克
- 碳水化合物130.15 克
- 钠11189.6 毫克
- 钙742 毫克
- 铁13.35 毫克
- 钾459 毫克