| 香葱苏打饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 299克 | 香葱苏打饼干热量/卡路里1026千卡 | |||
 热量1026千卡，相当于溜旱冰137分钟消耗的热量...450 | |||||
香葱苏打饼干的做法共12个步骤
食材主料/辅料
牛奶（60克）、酵母（1小勺）、黄油（30克）、低粉（150克）、细砂糖（3小勺）、盐（1/2小勺）、小苏打（1/4小勺）、碎葱末（20左右克）、其他（邮票型饼干模1个）
1/12. 准备材料，60g牛奶稍微温热不超过30度，将酵母溶于温牛奶中，静置直至酵母完全溶解。
2/12. 30g黄油隔水加热溶解成液态。
3/12. 将低粉、细砂糖、盐、小苏打用手动打蛋器混合均匀。
4/12. 倒溶解了酵母的牛奶和溶解成液态的黄油。
5/12. 先用刮刀混合搅拌。
6/12. 再用手继续混合揉成面团。
7/12. 混入碎葱末。
8/12. 继续用手揉至葱末与面团完全融合，盖上保鲜膜静置30mins。
9/12. 用擀面杖擀成厚度为2mm左右面皮。
10/12. 用邮票型饼干模压出一块块饼干，边角料可以揉在一起再次醒发后擀平切块，用叉子在饼干上插出三排小洞。
11/12. 放入烤盘（非不粘烤盘需刷油或垫烘焙纸），烤箱170度预热，中上层，11～13mins。
12/12. 烤至金黄色即可出炉，等到彻底冷却后再吃才脆脆的哦～
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、养颜、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与果汁、米汤、金针菇相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、抗氧化、舒缓肝气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、促消化等功效；与小豆、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香葱苏打饼干热量1026 千卡
- 脂肪102.6 克
- 蛋白质19.61 克
- 碳水化合物196 克
- 钠37469.9 毫克
- 钙375 毫克
- 铁3.93 毫克
- 钾158 毫克