| 香辣猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 3900千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 小米辣 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 212千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 1800克 | 香辣猪蹄热量/卡路里4346千卡 | |||
 热量4346千卡，相当于观鸟1738分钟消耗的热量...150 | |||||
香辣猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（1500克）、小米辣（100克）、青椒（100克）、干辣椒（100克）
1/3. 将猪蹄洗净，放入卤水中卤10分钟
2/3. 放入300ml油，烧至七成熟，放入八角，大蒜，干辣椒，再放入卤好的猪蹄爆炒
3/3. 放入炸好的粗薯条，和猪蹄一起爆炒，放点孜然，花椒粉，直至干辣椒颜色变红，薯条有粉烂的感觉再放入青椒条，起锅
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养颜、补虚弱、美容等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、缓解疲劳、健胃等功效；可与糙米、鸡蛋、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、防感冒、促进消化等功效；可与虾、苦瓜、鳕鱼搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣猪蹄热量4346 千卡
- 脂肪43 克
- 蛋白质53.6 克
- 碳水化合物110.8 克
- 钠142 毫克
- 钙71 毫克
- 铁13.9 毫克
- 钾2366 毫克