| 麻辣豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 青花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 22千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 665克 | 麻辣豆腐热量/卡路里1522千卡 | |||
 热量1522千卡，相当于擦地401分钟消耗的热量...228 | |||||
麻辣豆腐的做法共1个步骤
食材主料/辅料
豆腐一块（适量）、豆瓣酱（1勺）、郫县豆瓣（1勺）、花椒（5克）、青花椒（5克）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（几瓣）、辣椒（适量）、淀粉（6克）、肉末（少许）
1/1. 热油炸花椒！炒香豆瓣放入豆腐加水没过豆腐然后加入淡粉调位出锅
食材功效信息
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、消除水肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、除湿止痛、治疗高血压等功效；
青花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有消食、亮发、祛脂降压等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、治疗高血压、抗癌等功效；可与海虾、明虾、樱桃搭配；与大蒜、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣豆腐热量1522 千卡
- 脂肪69.36 克
- 蛋白质65.84 克
- 碳水化合物343.86 克
- 钠6806.8 毫克
- 钙1476 毫克
- 铁45.36 毫克
- 钾3195 毫克