| 杏仁咖啡曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 杏仁粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 速溶咖啡粉 | 克 | 4千卡 | 224千卡 | 11.6克 | 0.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 255克 | 杏仁咖啡曲奇热量/卡路里1186千卡 | |||
 热量1186千卡，相当于插花624分钟消耗的热量...114 | |||||
杏仁咖啡曲奇的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄油（60克）、鸡蛋清（30克）、细砂糖（20克）、糖粉（20克）、速溶咖啡粉（2克）、杏仁粉（40克）、低筋面粉（80克）、香草精（几滴）
1/6. 一次性加砂糖及糖粉进软化的黄油中，高速打发至轻盈状态。
2/6. 鸡蛋，咖啡粉，香草精打匀至咖啡溶化
3/6. 分次将鸡蛋混合液加入打发的黄油中打至完全融合。
4/6. 杏仁粉，低粉混合过筛。
5/6. 过筛好后，拌匀所有材料。
6/6. 装入裱花枪中，挤出想要的形状。我的比较厚，190度上下火中层15min，温度时间仅做参考。
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、抗菌抑菌、调整胃肠道等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、调味、解盐卤毒等功效；
速溶咖啡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有降低胆固醇、止咳平喘、滑肠等功效；可与芝麻、牛奶、白果搭配；与猪肉、小米、猪肺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杏仁咖啡曲奇热量1186 千卡
- 脂肪116.9 克
- 蛋白质45.76 克
- 碳水化合物405.72 克
- 钠207.2 毫克
- 钙511 毫克
- 铁11.68 毫克
- 钾4424 毫克