| 苦瓜鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 383克 | 苦瓜鸡蛋饼热量/卡路里177千卡 | |||
 热量177千卡，相当于打鼓44分钟消耗的热量...240 | |||||
苦瓜鸡蛋饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1个）、鸡蛋（3个）、盐（少许）、料酒（少许）
1/5. 将苦瓜芯扣掉，切丁
2/5. 将切好的苦瓜丁放入开水中焯一下，捞出，捞到盛有凉水的盆中，将凉水倒掉，再重新加凉水，以待备用
3/5. 将三个鸡蛋打入碗中，搅拌
4/5. 将第二步的苦瓜丁与第三步的鸡蛋液混合，搅拌，加入少许盐与少许料酒，再搅拌
5/5. 热锅凉油（也可以不倒油），将苦瓜鸡蛋液倒入锅中，不停的搅拌，烙好一面之后，再翻面烙，烙好后出锅即可，营养美味的苦瓜鸡蛋饼做好啦
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、美容肌肤、降血脂等功效；可与茄子、玉米面、青椒搭配；与猪骨、猪大排、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、延缓衰老等功效；可与生菜、黄豆、紫菜搭配；与鹅、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
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营养信息
- 苦瓜鸡蛋饼热量177 千卡
- 脂肪9.61 克
- 蛋白质15.56 克
- 碳水化合物30.52 克
- 钠10446.5 毫克
- 钙143 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾338 毫克