韩式辣炒鱿鱼年糕的热量和减肥功效

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韩式辣炒鱿鱼年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
胡萝卜	克	37千卡	37千卡	1克	0.2克
大白菜	克	71千卡	47千卡	3.27克	0.15克
洋葱	克	20千卡	40千卡	1.1克	0.1克
大蒜	克	26千卡	128千卡	4.5克	0.2克
韩式辣酱	克	114千卡	197千卡	7克	2.1克
总量	491克	韩式辣炒鱿鱼年糕热量/卡路里293千卡
热量293千卡，相当于打篮球49分钟消耗的热量...360

韩式辣炒鱿鱼年糕的做法共6个步骤

鲜鱿鱼（2只）、手指年糕（20-30条）、青椒（2只）、胡萝卜（100克）、大白菜（150克）、洋葱（50克）、大蒜（20克）、韩式辣酱（适量）

1/6. 鱿鱼洗净改花刀～放入有葱姜酒的水中飞下水～待鱿鱼花卷起来就可以捞出～否则会老～

2/6. 焯好水的鱿鱼放入冷水中洗去杂质～捞出沥干水分～由于鱿鱼比较难入味～可以提前拌入一些韩式辣酱腌制2-3小时

3/6. 大蒜切末～胡萝卜切小段～青椒切块～洋葱切丝～大白菜切段备用～配菜排排队

4/6. 锅内热油～放入洋葱与大蒜爆香后加入胡萝卜大白菜和腌制好的鱿鱼花翻炒～加入适量清水～水与食材差不多高就好～另外加入韩式辣酱～辣酱的量根据各位的口味不同也不同～我喜欢浓一点～所以多方一些

5/6. 当汤色比较符合自己的要求时依次加入盐和糖～然后将年糕放入～盖上锅盖焖煮～焖煮可先用小火～当年糕软糯后～可开大火收汁

6/6. 当汁水开始变稠时～放入青椒块（如果喜欢吃烂一点的～可以再放入年糕时一起放入）～当汁水浓稠时就可以出锅了（不建议大家盛事勾芡哦～这样食材都不入味）～出锅后撒上白芝麻～香喷喷的就可以动筷子咯

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、挡辐射、促进消化等功效；可与兔肉、黑木耳、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与菠菜、莴笋、香菜搭配；与辣椒、茼蒿、山楂相克，同食可能会引起不适；

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、促进消化、帮助消化等功效；可与冬瓜、排骨、瘦肉搭配；与山竹、羊肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、治疗高血压、提神等功效；可与排骨、羊排、羊肉搭配；与蜂蜜、皮皮虾、河虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、强身体、预防心脑血管疾病等功效；可与火腿、龙须菜、猪肉搭配；与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；