| 钟水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 487克 | 钟水饺热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于做题422分钟消耗的热量...108 | |||||
钟水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（适量）、水（适量）、猪肉糜（适量）、料酒（1汤勺）、姜（一小块）、大蒜（一瓣）、油辣子（2茶匙）、白糖（1茶匙）、生抽（2茶匙）、花椒粉（1茶匙）
1/7. 冷水和面，面团干燥不粘手为好，搓成长条分成剂子
2/7. 板上和剂子上撒些干面粉擀成尽量均匀的圆形，如果要更规整点，用杯口在擀好的饺子皮上压一下就行。
3/7. 姜去皮切细末，加入肉馅，肉中调入料酒和盐拌匀
4/7. 接下来就包饺子啦，实在不会的就肉放中间，面皮对折压紧就行
5/7. 锅中加水烧开，放入饺子煮5.6分钟即可
6/7. 蒜切末，放油炒熟备用
7/7. 空碗中加白糖，生抽，然后放入煮好的饺子，再淋上油辣子，撒上蒜末、花椒粉。吃之前拌匀即可
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、增进食欲、驱散寒邪等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、强身体等功效；可与五花肉、排骨、醋搭配；与蜂蜜、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 钟水饺热量760 千卡
- 脂肪11.2 克
- 蛋白质27.1 克
- 碳水化合物300.4 克
- 钠353.3 毫克
- 钙725 毫克
- 铁11.3 毫克
- 钾932 毫克