| 扎扎实实的家常粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 821克 | 扎扎实实的家常粉蒸肉热量/卡路里3498千卡 | |||
 热量3498千卡，相当于做饭1399分钟消耗的热量...150 | |||||
扎扎实实的家常粉蒸肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 放点花生粒进去味道真的不一样
2/9. 开始炒米粉
3/9. 微热放入切好的花生粒进去一块炒，煸至米粉微黄
4/9. 第四步应该放在第一步，用备好的调料将肉腌制好放在一边用保鲜膜密封起来，然后再弄米粉
5/9. 然后将米粉和肉拌匀，最好每片肉上面都能有米粉，肉瘦的话放点香油，防止蒸出来干柴没口感
6/9. 锅底我用的是南瓜，最近菜市场的南瓜特别好，可以用土豆，红薯垫锅底，切大块一点以免蒸久过后容易烂掉
7/9. 我是在蒸锅屉上面放了一块蒸布，防止掉小碎东西下去，时间可以的话肉可以腌制久一点，锅里先加热至烧开，然后依次放食材进去，我这个人比较讲究实惠，所以可能在美观上面不是那么漂亮，莫怪哦，但是方法的话肯定错不了的，我是地地道道的大山里的姑娘。哈哈…盖上盖子等待美味吧，蒸至大概一个半小时，因为时间久点肉特别的有口感，味道已经出来了，嘴巴开始馋了吧，果不其是枚吃货 哈哈～
8/9. 口水出来了没？ 有没有很美味？
9/9. 出炉 —装盘 厨娘们 看到这么没有美感的粉蒸肉想吃或者想做的冲动吗
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、滋阴、滋肝阴等功效；可与萝卜、洋葱、蘑菇搭配；与百合、鲫鱼、菊花相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、促消化等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 扎扎实实的家常粉蒸肉热量3498 千卡
- 脂肪292.92 克
- 蛋白质72.43 克
- 碳水化合物294.579999 克
- 钠12295.9 毫克
- 钙1090.9 毫克
- 铁79.16 毫克
- 钾1135 毫克