| 美味红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 笋干 | 克 | 454千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 1010克 | 美味红烧肉热量/卡路里3059千卡 | |||
 热量3059千卡，相当于扫地1020分钟消耗的热量...180 | |||||
美味红烧肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、大葱（适量）、土豆（适量）、笋干（适量）、冰糖（适量）、生姜（适量）、香葱（适量）、草果（适量）、香叶（适量）、桂皮（适量）、豆蔻（适量）、八角（适量）
1/6. 准备好食材，五花肉、土豆切块，大葱切段，笋干泡发。
2/6. 将切好块的食材放入锅中焯水，大火煮三分钟后捞起，过冷水洗净
3/6. 锅烧热倒入食用油，油加热后倒入冰糖炒糖色，微微鼓起气泡的时候加入大葱，生姜，八角，炒出香味
4/6. 倒入五花肉小火翻炒，翻动肉块出油，直至四面微黄，挂上糖色。然后倒入冷水，刚好将肉淹没，加料酒、生抽、老抽、豆蔻、草果、桂皮、香叶，大火煮开。
5/6. 煮开后倒入砂锅内，加入土豆，笋干，滴几滴醋，，盖上砂锅，小火慢炖一小时，炖到肉酥软后加入食盐，大火收汁，加香葱点缀。
6/6. 美味的红烧肉就做好啦
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与杏仁、香菜、菊花相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、壮阳补阴、舒张血管等功效；可与樱桃、基围虾、粳米搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、健脾、减肥等功效；可与肥牛、黄瓜、牛腩搭配；与圣女果、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
笋干的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、养阴生津、化痰止咳等功效；可与银杏、石榴、草莓搭配；
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营养信息
- 美味红烧肉热量3059 千卡
- 脂肪54.23 克
- 蛋白质34.37 克
- 碳水化合物166.3 克
- 钠14225.2 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾678 毫克