| 南瓜玫瑰花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 南瓜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 852克 | 南瓜玫瑰花卷热量/卡路里2075千卡 | |||

1/21. 南瓜去皮切薄片,上锅大火蒸十五分钟,取出,压成泥,我是为了更快口感更细腻就用了榨汁机,

2/21. 南瓜泥放到温度差不多30度左右,根据自己的口味放入白糖,搅拌,再放入适量的酵母搅拌均匀

3/21. 少量多次加入面粉,用筷子搅拌,事实证明南瓜真的有很多水分。加了好多次面粉才成型。完全不用放一滴水!

4/21. 继续加面粉

5/21. 成型了^_^盖上盖子直到自然醒发!

6/21. 这是发好的面。是不是棒棒哒^_^两倍大

7/21. 把发好的面揉十分钟,把气排出去,然后分成几小份,拿出一份,其余的放进盆里盖上盖子,以防干裂!面团在揉一揉擀成大面皮,如图!

8/21. 涂一层花生油或者水。像这样折叠

9/21. 在对折一次。

10/21. 切小段,取两个摞在一起,抻一抻再像拧麻花一样摆好就可以了!注意,这是第一种做法

11/21. 第二种做法:擀成面皮以后抹油或者水,卷起!切小段,两个摞在一起,同样的捏在一起抻一抻,左右开拧。摆放好!

12/21. 第三种:根据上个步骤。两个摞一起,拿根筷子在中间压一下,就成了

13/21. 第四种:玫瑰花卷!面团切成小挤子,擀皮,

14/21. 取六张像这样叠放,拿筷子在中间压一下

15/21. 卷起。中间切开

16/21. 用手轻轻的摆出玫瑰花的型状

17/21. 好了!

18/21. 醒十五分钟后上蒸屉,开锅上汽十五分钟关火,先不要掀开盖子,闷五分钟

19/21. 成品!^_^

20/21. 成品^_^嘿嘿,中间两个小的是用边角做的,宝贝几口就吃完了

21/21. 美美的,享用吧^_^
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、护肝、解鸦片毒等功效;可与猪肉、火腿、墨鱼搭配;与带鱼、西红柿、小白菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、去酒毒、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;