| 无比派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄糖 | 克 | 3819千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 黑巧克力 | 克 | 195千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 77千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 植物油 | 克 | 149千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 低粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 酸奶 | 克 | 62千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 纯牛奶 | 克 | 36千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 1413克 | 无比派热量/卡路里5474千卡 | |||

1/16. 准备材料

2/16. 黄油软化与一半糖搅拌均匀

3/16. 蛋液和另一半糖搅拌

4/16. 面粉及泡打可可盐过筛

5/16. 蛋液糊分次加入黄油糊中

6/16. 搅拌均匀之后

7/16. 加入软化的巧克力搅拌

8/16. 加入全部粉搅拌均匀

9/16. 装入裱袋挤在模内

10/16. 烤箱预热190度,烤15分钟之后冷却取下,烤的是间烤箱各不同,自己掌握

11/16. 制作奶油霜,软化白巧克力,用隔水加热60度软化放至常温

12/16. 蛋白加少许糖打发至8分

13/16. 水25ML加入糖60G加热至120度

14/16. 立马加入蛋白霜中继续打发,取50G加入在黄油与白巧克力糊中。

15/16. 装裱袋就可以放入无比派中

16/16. 今天配料多,还用了迷尼熊猫模,很Q哟
黄糖的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保健、健脾暖胃、缓中止痛等功效;可与黑豆、姜、小米搭配;与肥牛、松花蛋、牛奶相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、帮助消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;