| 猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 417克 | 猪肝汤热量/卡路里606千卡 | |||
 热量606千卡，相当于拉伸运动242分钟消耗的热量...150 | |||||
猪肝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（250克）、蛋（1个）、葱花（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/6. 猪肝切片，用少许淀粉抓匀。
2/6. 葱白，葱花分开，姜切丝，鸡蛋打散。
3/6. 少许油烧热，放入葱白、姜丝爆香
4/6. 加水烧开，加入酒、盐丶味精、生抽调味。
5/6. 下猪肝，均匀地放进锅里
6/6. 蛋液倒进锅里搅匀，下葱花出锅。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、明目、补肝等功效；可与白菜、苦瓜、洋葱搭配；与黄豆芽、沙丁鱼、菜花相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
葱花具有滋阴补阳、预防高血压、缓解疲劳等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、镇吐、帮助消化等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、消毒等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝汤热量606 千卡
- 脂肪19.91 克
- 蛋白质49.69 克
- 碳水化合物165.4 克
- 钠10665.5 毫克
- 钙177 毫克
- 铁27.8 毫克
- 钾383 毫克