| 布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 杏仁 | 克 | 230千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黑巧克力 | 克 | 667千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 无盐黄油 | 克 | 860千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 536克 | 布朗尼热量/卡路里2654千卡 | |||
 热量2654千卡，相当于游泳442分钟消耗的热量...360 | |||||
布朗尼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 做这个蛋糕之前先把烤箱180度预热。因为这个蛋糕的步骤比较少。
1.先烧开一锅热水。然后把无盐黄油隔水融化成液体。在把核桃杏仁装入保鲜用擀面杖敲碎
2/7. 把底筋面粉 ，可可粉过筛放一旁备用。这个时候黄油也融化好了，端下来一旁备用。
3/7. 3。隔水融化黑巧克力的同时。把细砂糖和盐倒入融化好的黄油里面，用手动打蛋器搅拌均匀至糖和盐完全融化。接了下来将2个鸡蛋直接敲进黄油里，打散跟黄油完全混合。
4/7. 这个是看看巧克力是不是完全融化。等巧克力完全融化后，倒入之前拌好的黄油蛋黄糊里面，用手动打蛋器继续搅拌至完全混合均匀
5/7. 把之前过筛好的低筋面粉一次倒入到巧克力糊里面，用画圈圈的方式 搅拌至无面粉颗粒。这样布朗尼面糊就做好了。再把之前敲碎的核桃杏仁碎倒入拌匀。
6/7. 我用的是活动膜，记得铺油纸哦。亲们！！面糊放进烤箱烤之前最好是还有一点点温热的哦。
7/7. 烘烤之前的样子。它表面 的口感像巧克力曲奇一样，里面是绵软的黄油蛋糕，加上坚果的香气，口感非常丰富
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有净化血液、抗癌、止痒等功效；可与荸荠、百合、锁阳搭配；与野鸡肉、白酒、黄豆相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消毒、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、美容护肤、养血发胎等功效；可与桂圆肉、洋葱、生菜搭配；与兔肉、雪莲果、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 布朗尼热量2654 千卡
- 脂肪247.84 克
- 蛋白质87.67 克
- 碳水化合物330.84 克
- 钠10219.4 毫克
- 钙552 毫克
- 铁13.92 毫克
- 钾2279 毫克