| 蔓越梅奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 奶粉 | 克 | 73千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 428克 | 蔓越梅奶酥热量/卡路里1821千卡 | |||

1/7. 这是大部分材料集合,其他的忘了拍。
2/7. 黄油软化,打发,加细砂糖。
3/7. 再加入蛋黄,我没有三个蛋全加,还留着一些最后刷。可以加两个
4/7. 筛入面粉,奶粉。搅拌。因为鸡蛋没有全加,如果太干,加入牛奶。
5/7. 搅拌均匀,用擀面杖擀成长方形,切掉多余的,做出形状。
6/7. 烤箱160度,上下火,35分钟。中层

7/7. 最后成品。香味十足!过程中忘了拍照…下次一定记得。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治便秘、改善睡眠等功效;可与草莓、桃、香蕉搭配;与空心菜、桔子、醋相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与紫菜、牡蛎 、银鱼搭配;与红薯、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有保护胃肠、滋阴、增强免疫力等功效;