| 肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 肉松 | 克 | 60千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 276克 | 肉松面包卷热量/卡路里1061千卡 | |||
 热量1061千卡，相当于郑多燕小红帽177分钟消耗的热量...360 | |||||
肉松面包卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（100克）、酵母（5克）、白糖（20克）、鸡蛋（2个）、葱花（少许）、白芝麻（少许）、肉松（20克）、黄油（20克）
1/10. 面粉，白糖，鸡蛋，酵母加温水在面包机搅拌。搅拌成面团把黄油放进去搅拌，然后静置2小时以上室温发酵。
2/10. 发酵好的样子。
3/10. 揣面排气。
4/10. 擀薄，擀成烤盘大小，放入烤盘上。放烤箱里二次发酵20-40分钟，我在面皮上撒了水。
5/10. 发酵好后刷蛋液，撒葱花芝麻。
6/10. 入烤箱，200度，15分钟。
7/10. 烤好后的样子，底下铺上保鲜膜，把面包倒扣在上面。不烫手即可脱模。中间抹上沙拉酱，撒点肉松，就可以慢慢卷起了。
8/10. 卷好后用保鲜袋包好静置会，让其定型。
9/10. 定好型，切掉两边。
10/10. 面包两边抹沙拉酱，沾好肉松，就完工啦！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、滋阴等功效；可与番茄、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与桂圆、桂圆肉、菠菜搭配；与鹅、柿子、桔子相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、缓解疲劳、抗癌等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、滋补养生、抗衰老等功效；可与梨、山药、核桃搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 肉松面包卷热量1061 千卡
- 脂肪173.77 克
- 蛋白质70.26 克
- 碳水化合物204.05 克
- 钠209.7 毫克
- 钙159 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾478 毫克