肉末豆腐的热量和减肥功效

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肉末豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
瘦肉	克	269千卡	143千卡	20.3克	6.2克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
辣椒粉	克	166千卡	263千卡	6.09克	8.69克
香油	克	142千卡	886千卡	0克	100克
蒜头	克	98千卡	149千卡	6.36克	0.5克
红油	克	567千卡	900千卡	0克	100克
总量	739克	肉末豆腐热量/卡路里1519千卡
热量1519千卡，相当于扭腰256分钟消耗的热量...356

肉末豆腐的做法共3个步骤

食材主料/辅料

瘦肉（四两）、豆腐（四块）、盐（适量）、鸡精（适量）、辣椒粉（适量）、辣蒜酱（适量）、酱油（适量）、香油（适量）、红油（适量）、葱花（适量）、蒜头（两瓣）

1/3. 瘦肉切末，加入，盐，鸡精，香油，淀粉，拌匀称，备用，
蒜切末，豆腐切小长块，葱切末

2/3. 热锅放油，小火炒肉，把肉炒散开了，在开中火，翻炒会，炒香了，加入酱油，蒜，在炒会
，小火，放辣椒粉，辣蒜酱，炒炒，很香了，加入一碗水，（水里加点淀粉调下，那样汤汁浓厚些）加好水了，开大火，放入切好的豆腐，放好豆腐不要铲来铲去，在加入，红油，香油，鸡精，煮沸，煮沸了转中火，还要适当的在加少量盐，重点囗味好吃点，就这样慢慢煮会

3/3. 如果喜欢重口味，还可以加点胡椒粉，煮到汁，收的差不多了，就关火，先铲豆腐，放盘，在铲肉末放边上就好了，装好了，在上面在放点葱花就可以了，很简单，又好吃，

食材功效信息

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、生津液、滋肝阴等功效；可与藕、木瓜、莲藕搭配；与红豆、龟、牛里脊相克，同食可能会引起不适；

豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、和脾胃、清洁肠胃等功效；可与虾米、西红柿、鲢鱼搭配；与菠菜、葱、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、促进消化、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；

鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、增进食欲等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有挡辐射、防感冒、祛风湿等功效；可与羊排、卷心菜、鸡蛋搭配；与南瓜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

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