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豆角焖面

豆角焖面的热量和减肥功效

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豆角焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
五花肉508千卡508千卡9.27克52.33克
中筋面粉1083千卡361千卡11.3克1.5克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
豆角141千卡47千卡2.8克0.4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
大葱17千卡33千卡1.7克0.3克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
生姜45千卡80千卡1.82克0.75克
总量1178豆角焖面热量/卡路里2120千卡
打磨地板 热量2120千卡,相当于打磨地板471分钟消耗的热量...270

豆角焖面的做法共7个步骤

食材主料/辅料

五花肉(100克)、中筋面粉(300克)、豆角(300克)、土豆(1个)、大葱(适量)、大蒜(1个)、生姜(适量)、八角(1个)、大酱(15克)
豆角焖面的做法图解1

1/7. 豆角去筋成段,土豆去皮切滚刀块。

豆角焖面的做法图解2

2/7. 猪肉切片,葱切段,姜、蒜切片。

豆角焖面的做法图解3

3/7. 面粉和成稍软的面团,静置十分钟,擀成薄面片,切成面条。

豆角焖面的做法图解4

4/7. 炒锅放油,八成热时下肉片划散。加大酱炒三分钟,放葱、姜、蒜,炒至有香味时,加少许盐。豆角土豆下锅,翻炒至豆角变色,加盐、温水,转小火炖。

豆角焖面的做法图解5

5/7. 豆角和土豆稍软,把菜搅匀尽量保持在同一水平面上,这时汤在菜稍下些,放入切好的面条。

豆角焖面的做法图解6

6/7. 面条焖五分钟之后,开盖用筷子把面搅散,避免面条粘连成块,影响口感。注意汤汁,如果太少,可酌情加入温水,避免糊锅。

豆角焖面的做法图解7

7/7. 盖盖继续焖五分钟,关火,把菜和面搅匀。0k

食材功效信息

五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、止消渴、补充蛋白质等功效;可与山楂、南瓜、紫菜搭配;与菊花、鲫鱼、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调和脏腑、健胃、抗肿瘤等功效;可与香菇、虾皮、土豆搭配;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、减肥、降糖降脂等功效;可与醋、豆角、黄瓜搭配;与螃蟹、西红柿、圣女果相克,同食可能会引起不适;

大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、解毒调味、抑菌等功效;可与北极虾、兔肉、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 豆角焖面热量2120 千卡
  • 脂肪61.28 克
  • 蛋白质37.19 克
  • 碳水化合物215.32 克
  • 173.5 毫克
  • 382 毫克
  • 32.14 毫克
  • 2104 毫克

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