| 酱油什锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 总量 | 1052克 | 酱油什锦炒饭热量/卡路里626千卡 | |||

1/1. 土豆,茄子,青椒洗净切丁备用。
2. 将适量酱油倒入米饭中,搅拌均匀。
3. 待油烧热后,下入土豆丁翻炒,两分钟后撒入辣椒面继续翻炒,之后下入茄子丁翻炒,撒适量盐。
4. 大火炒三四分钟后,倒入青椒丁,翻炒倒入适量海天黄豆酱。
5. 最后倒入拌好的酱油米饭,和菜一起翻炒至熟,撒入鸡精,拌匀,便可食用。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、减肥、和中养胃等功效;可与醋、黄瓜、肥牛搭配;与石榴、圣女果、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降低胆固醇、抗衰老、治胃癌等功效;可与明虾 、鲇鱼、基围虾搭配;与螃蟹、墨鱼、黑鱼相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、解热、挡辐射等功效;可与兔肉、鳝鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、促进食欲、降低胆固醇等功效;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、消除疲劳、止渴等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;