| 番茄肉丸汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 152克 | 番茄肉丸汤热量/卡路里600千卡 | |||
 热量600千卡，相当于空手道60分钟消耗的热量...600 | |||||
番茄肉丸汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉末（1/2磅）、鸡蛋大的番茄（4个）、葱（2根）、姜（1块）、生抽-腌肉（2小匙）、糖-腌肉（1/2小匙）、料酒 -腌肉（1小匙）、胡椒粉-腌肉（1/4小匙）、玉米淀粉-腌肉（2小匙）、清水 -腌肉（1-2大匙）、盐-汤（1/2小匙或）、糖 -汤（1/4小匙）、料酒 -汤（1小匙）、麻油-汤（1/2小匙）、料酒-腌肉（1小匙）、清水-腌肉（1-2大匙）、糖-汤（1/4小匙）、料酒-汤（1小匙）
1/5. 姜切成末，葱切花，大兜放肉末，放生抽 2小匙、糖 1/2小匙、料酒 1小匙、胡椒粉 1/4小匙、姜末 1小匙，用手抓至手感很粘；
2/5. 再加玉米淀粉2小匙，留起1/3葱花，其余的也放进肉里，再抓，加清水1大匙，继续抓至肉完全吸收，如果肉在抓腌时感阻力较大或较稠，可再加清水1大匙，抓至水被完全吸收；
3/5. 番茄滚刀切块；
4/5. 放半锅水，下油1小匙、盐1/2小匙，水开放肉丸，为平均每个肉丸的大小，用大汤匙舀满一勺为一个的量，手沾点油，搓肉丸子时手就不太粘了，把肉团搓圆后轻轻放入开水里，肉丸子浮起，再烧5分钟；
5/5. 倒入番茄块，放糖1/4小匙，盐适量、胡椒粉1/4小匙、料酒1小匙放入汤里，盖盖子5分钟，等番茄煮软后，加麻油1/2小匙入汤里，装盘后再撒少许葱花，OK。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、润燥、解热毒等功效；可与扁豆、茄子、白萝卜搭配；与荞麦、刀豆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄肉丸汤热量600 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克