| 裱花巧克力慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 裱花巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里246千卡 | |||
 热量246千卡，相当于摘水果82分钟消耗的热量...180 | |||||
裱花巧克力慕斯蛋糕的做法共1个步骤
食材主料/辅料
可打发淡奶油（3杯）、半甜巧克力碎（12盎司）、室温蛋黄（3个）、白砂糖（3茶匙）、水（1/3杯）
1/1. 巧克力隔水融化，加入白砂糖和水搅拌均匀，打散蛋黄加入上述温热混合物，一边搅拌一边加热到80度，至混合物浓稠，晾凉至室温。打发淡奶油至出现纹路，与上述混合物混合。
准备好模具，铺好底层蛋糕片，倒入1/2慕斯液，刮刀抹平，铺上第二块蛋糕片，倒入剩下的慕斯，抹平。放入冰箱冷藏4个小时以上，取出，用热毛巾或者吹风机在模具表面稍微加热，脱模冷藏。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、抗氧化、调整胃肠道等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 裱花巧克力慕斯蛋糕热量246 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质0 克
- 碳水化合物99.9 克
- 钠0.4 毫克
- 钙20 毫克
- 铁0.6 毫克
- 钾5 毫克