| 要吃鱼不要刺-香辣水煮鱼片 热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | 26.7克 | 2克 |
| 水芹菜 | 克 | 103千卡 | 34千卡 | 4.01克 | 0.87克 |
| 上海青 | 克 | 795千卡 | 286千卡 | 6.20克 | 0.80克 |
| 总量 | 763克 | 要吃鱼不要刺-香辣水煮鱼片 热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡，相当于网球171分钟消耗的热量...480 | |||||
要吃鱼不要刺-香辣水煮鱼片 的做法共11个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼柳（2条）、鸡腿菇（2只）、水芹菜（一把）、上海青（2颗）、生蛋白(腌鱼肉用)（1个）、葱（适量）、干辣椒（10只）、花椒（约20粒）、盐（适量(重盐)）、食用油（适量）、鸡精（适量）、干辣椒末（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/11. 鱼柳退冰，用刀片成大片——因为龙利鱼太嫩，煮煮容易散，所以片成约半公分厚的大一些的片，比较过瘾！
2/11. 加一个蛋清，一小勺盐，抓匀
3/11. 腌制一会
4/11. 锅里烧油到6成热
5/11. 姜片蒜片辣椒花椒下去炒香，加水，加盐
6/11. 依次下切成条的鸡腿菇
7/11. 芹菜段
8/11. 上海青，煮熟后捞起来放大碗里面
9/11. 接下来汤烧开下鱼肉，煮熟后连汤倒在菜上面，撒上蒜末，姜末，葱末，干辣椒末
10/11. 烧一锅底热油，淋上去
11/11. 搞定，开吃
食材功效信息
鸡腿菇的热量257千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有提高免疫力、促进消化、安神除烦等功效；可与牛肉、猪肉、竹荪搭配；
水芹菜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养血补虚、增强免疫力、祛湿等功效；可与牛肉、红薯、核桃搭配；与河蟹、兔肉、醋相克，同食可能会引起不适；
上海青的热量286千卡（每100克）；具有降血脂、消肿解毒、解毒消肿等功效；可与日本豆腐、千页豆腐、米豆腐搭配；与金瓜、贝贝南瓜、冬南瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 要吃鱼不要刺-香辣水煮鱼片 热量1366 千卡
- 脂肪3.67 克
- 蛋白质36.91 克
- 碳水化合物129.5 克
- 钠814.5 毫克
- 钙1061 毫克
- 铁15.76 毫克
- 钾2571 毫克