| 肉蒸茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 肉糜 | 克 | 277千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 肉蒸茄夹热量/卡路里536千卡 | |||
 热量536千卡，相当于吃东西357分钟消耗的热量...90 | |||||
肉蒸茄夹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
长茄子（10cm）、肉糜（70克）、玉米【切粒】（40克）、料酒（1茶匙）、生粉（适量）、盐（少许）、生抽:香油【微波炉高火1分钟】（1:1）
1/1. 肉糜加入料酒、盐和生粉，抓匀腌制15分钟，再倒入玉米粒混合，茄子切1.5公分长的小段用淡盐水浸泡一下沥干后，再沿中间切出?的小口不要切断，把馅料塞进茄子中间，用食指圈一下，冷水上锅，水开后【把盖子留一条小缝】转中火继续蒸12分钟即可！淋上酱汁
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有清热解暑、抑癌抗瘤、温肺等功效；可与火腿、牛肉、北极虾搭配；与墨鱼、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、呵护咽喉、杀菌等功效；与小豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉蒸茄夹热量536 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物121.7 克
- 钠10365.9 毫克
- 钙139 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾308 毫克