| 武汉豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 1005克 | 武汉豆皮热量/卡路里2474千卡 | |||
 热量2474千卡，相当于建筑450分钟消耗的热量...330 | |||||
武汉豆皮的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将糯米洗净浸泡1夜。
2/15. 蒸锅上铺上纱布，倒入浸泡好的糯米，蒸25分钟,中间在米饭上撒点水。
3/15. 将香菇、胡萝卜、榨菜、青豆、肉切成小丁。
4/15. 锅里放适量油，先将下肉丁翻炒。
5/15. 等肉转色后，加入胡萝卜,青豆,榨菜跟香菇丁再翻炒，最后加入酱油调味，关火即可。
6/15. 将蒸熟的糯米饭分成2份,1份加点油,盐拌匀。
7/15. 1份和刚炒好的浇头拌匀。
8/15. 准备面粉和粘米粉,2个鸡蛋。
9/15. 将面粉和粘米粉混合,加凉水拌成比较稀的面糊，鸡蛋加点盐打成蛋液。
10/15. 饼铛打开开关,刷上油，倒入适量面糊，推平。
11/15. 等面糊凝固后，倒入蛋液。
12/15. 等鸡蛋液呈半凝固状时，给它翻个身，这时关闭开关。
13/15. 均匀地铺上糯米饭。
14/15. 再铺上拌好的浇头，用铲子使劲压实,打开饼铛上下开关,盖上盖子焙2分钟即可。
15/15. 切块装盘。
食材功效信息
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒筋活血、补脑益智、美容益寿等功效；可与葡萄、鸭肉、枣（鲜）搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、羊排、干辣椒搭配；与兔肉、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效；可与草鱼、牛肉、牛肉酱搭配；与北极虾、鸽肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止消渴、滋阴、润肌肤等功效；可与大白菜、芒果、韭菜搭配；与鸭梨、菠菜、刀豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
你可能还喜欢
营养信息
- 武汉豆皮热量2474 千卡
- 脂肪41.51 克
- 蛋白质37.96 克
- 碳水化合物103.32 克
- 钠2985.3 毫克
- 钙201 毫克
- 铁11.35 毫克
- 钾737 毫克