| 水晶蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 952克 | 水晶蒸饺热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于钢铁厂工作166分钟消耗的热量...480 | |||||
水晶蒸饺的做法共10个步骤
食材主料/辅料
韭菜（一把）、鸡蛋（4-5个）、马蹄（10个）、高筋面粉（适量）、水（加入面粉）、盐（适量）、麻油（适量）、汤水（没有可不用）
1/10. 鸡蛋打散，放锅中快速翻炒，成碎粒，加入盐
2/10. 将韭菜切碎放入碗中
3/10. 将马蹄或藕切碎，拌入韭菜中，将鸡蛋拌入
4/10. 搅拌均匀后撒入麻油、汤水、盐和胡椒，馅料就拌好了，盐一定要最后放
5/10. 高筋粉中加入水，揉成面团，可用面包机的揉面功能，搓出面筋状，揉面可以加些盐，更劲道
6/10. 醒发十五分钟
7/10. 将面拧成小剂子，赶出饺子皮
8/10. 将馅儿包入皮中
9/10. 隔水蒸熟
10/10. 完成，饺子皮透明的哦
食材功效信息
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、肾虚阳痿、润肠通便等功效；可与猪血、绿豆芽、虾搭配；与虾皮、蒜薹、牛排相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与西红柿、桂圆肉、圆生菜搭配；与牛奶、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、治疗高血压、清热泻火等功效；可与香菇、木耳、核桃搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、呵护咽喉等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水晶蒸饺热量1330 千卡
- 脂肪112.18 克
- 蛋白质29.649999 克
- 碳水化合物101.7 克
- 钠10516.8 毫克
- 钙230.5 毫克
- 铁10.69 毫克
- 钾1049 毫克