| 炒粉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉干 | 克 | 1730千卡 | 346千卡 | 0.4克 | 0.8克 |
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 2.7克 | 1.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 1325克 | 炒粉干热量/卡路里2050千卡 | |||

1/8. 豇豆红萝卜洗净切好

2/8. 绿豆芽洗干净

3/8. 锅里倒油,爆香豆瓣酱跟大蒜

4/8. 在倒入豇豆和红萝卜,翻炒,在放入豆芽继续翻炒

5/8. 菜炒的快熟,放入粉干一起翻炒变软,改小火放盐,十三香,一点黄酒和适量老抽,这时候翻炒过程中一定要小火,不然会粘锅,片刻后放入鸡精就可以出锅了

6/8. 有没有很诱人,陪上一碗玉米红枣稀饭,好吃的不要不要得

7/8. 无视我得刀工

8/8. 配上玉米红枣稀饭
粉干的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生精髓、调理脾胃、理中益气等功效;可与仔鸡、土豆、鸡胸肉搭配;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、散瘀、抗癌等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有通经脉、预防便秘、治疗便秘等功效;可与鲫鱼 、鸭肝、冬瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提高免疫力、促进肠蠕动、缓冲贫血等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;