| 酿丝瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 579克 | 酿丝瓜热量/卡路里678千卡 | |||
 热量678千卡，相当于小提琴271分钟消耗的热量...150 | |||||
酿丝瓜的做法共12个步骤
食材主料/辅料
丝瓜（适量）、猪肉馅（适量）、葱（适量）、姜（适量）、生抽（适量）、花雕酒（适量）、白胡椒粉（适量）、盐（适量）、淀粉（适量）
1/12. 丝瓜洗净，用刨皮器刨去外皮。
2/12. 猪肉馅加入葱、姜末。
3/12. 剁成肉泥。
4/12. 放入生抽、花雕酒、白胡椒粉、盐，顺时针方向搅匀。
5/12. 分次，慢慢倒入清水，使劲搅打上劲。
6/12. 搅拌均匀备用。
7/12. 丝瓜用刨皮器刨皮，对切。
8/12. 撒上少许盐。
9/12. 用手抹匀
10/12. 腌好的丝瓜，切面撒上干淀粉，抹匀。
11/12. 将腌渍好的猪肉馅放在丝瓜上，用手抹成半圆形。
12/12. 烤箱预热，220度，放入烤15分钟。大蒜切末，洒在出炉的丝瓜上即可。
食材功效信息
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、通经活络、消热化痰等功效；可与虾、菊花、北极虾 搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、补肾气等功效；可与茄子、木瓜、扁豆搭配；与乌梅、龟、梨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酿丝瓜热量678 千卡
- 脂肪14.99 克
- 蛋白质19.42 克
- 碳水化合物4.36 克
- 钠60 毫克
- 钙31 毫克
- 铁1.25 毫克
- 钾458 毫克