| 红烩炖面筋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面筋 | 克 | 364千卡 | 364千卡 | 16.2克 | 33.2克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄豆酱油 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | 5.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 528克 | 红烩炖面筋热量/卡路里961千卡 | |||
 热量961千卡，相当于倒垃圾384分钟消耗的热量...150 | |||||
红烩炖面筋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面筋（100克）、鹌鹑蛋（数个）、葱花（适量）、黄豆酱油（10毫升）、白糖（5克）、盐（2克）、清水（250毫升）、开水（250毫升）
1/6. 鹌鹑蛋煮熟去皮。
2/6. 葱切葱花备用。
3/6. 锅中底油放入葱花爆香，加酱油、白糖、清水、盐，待水开放入鹌鹑蛋炖20分钟。
4/6. 将炖好的鹌鹑蛋塞入面筋内。
5/6. 多出来的鹌鹑蛋留着锅中，加入开水继续炖20分钟。
6/6. 出锅，味道很不错！
食材功效信息
面筋的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强筋、安神除烦、生津止渴等功效；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；
黄豆酱油的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烩炖面筋热量961 千卡
- 脂肪44.5 克
- 蛋白质36.2 克
- 碳水化合物119.1 克
- 钠10140 毫克
- 钙112 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾279 毫克