| 蜜汁猪肉脯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 262克 | 蜜汁猪肉脯热量/卡路里822千卡 | |||
 热量822千卡，相当于粉刷274分钟消耗的热量...180 | |||||
蜜汁猪肉脯的做法共8个步骤
食材主料/辅料
精瘦肉（250克）、盐（少许）、白糖（少许）、料酒（一小勺）、生抽（一小勺）、老抽（一小勺）、鱼露（一小勺）、蜂蜜（少许）、白芝麻（少许）、黑胡椒粉（少许）
1/8. 精瘦肉洗净切小块，入绞肉机搅成肉糜。
2/8. 搅成肉糜。
3/8. 将肉糜再剁几分钟，使之保持韧性。
4/8. 除芝麻、蜂蜜外，其余调料加进肉里，搅拌均匀，顺着一个方向搅，然后放进冰箱冷藏。
5/8. 在锡纸上刷油，然后将肉铺好，再盖上保鲜膜，用擀面杖擀成薄薄一片。
6/8. 烤箱预热170度，中层烤15分钟左右取出。刷上蜂蜜，洒上芝麻，继续进烤箱烤十分钟左右。
7/8. 取出翻面，刷上蜂蜜，洒上芝麻，进烤箱，170度中层烤十分钟左右取出。
8/8. 晾凉后，剪成小块即可。
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消毒、促进消化等功效；与红豆馅、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、舒缓肝气、止咳等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、补充氨基酸、祛腥味等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蜜汁猪肉脯热量822 千卡
- 脂肪61.45 克
- 蛋白质48.09 克
- 碳水化合物329.2 克
- 钠11466.7 毫克
- 钙600 毫克
- 铁18.92 毫克
- 钾1876 毫克