| 凉拌茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 598克 | 凉拌茄子热量/卡路里389千卡 | |||
 热量389千卡，相当于爬楼梯49分钟消耗的热量...480 | |||||
凉拌茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
茄子（两根）、蒜蓉（少许）、小米辣（三个辣椒）、生抽（适量）、自制辣子油（少许）、小葱（适量）
1/6. 先上成品图哦
2/6. 成品图
3/6. 茄子买回来洗净，切去两头，在切成条，用一小盆放一半盆水，在水里撒上一些盐，把切成条的茄子浸泡在盐水里大约十五分钟左右捞起装入盘里放倒蒸锅里蒸十分钟左右就可以起锅装盘了。
4/6. 在蒸茄子的时间里，准备一个小碗用来调汁，在碗里准小米辣、蒜蓉、自制辣椒油、生抽、味精、小葱把以上食材调匀，把汁淋在茄子上即可。
5/6. 最后在上两张美图惊大家流口水的
6/6. 哈哈哈哈。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、保护心血管、发汗解表等功效；可与海虾、基围虾、火腿搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、改善肝功能、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、龙须菜、猪肉搭配；与大葱、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、解热、通阳活血等功效；可与蘑菇搭配；与腐竹、豆腐、香干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌茄子热量389 千卡
- 脂肪13 克
- 蛋白质24.1 克
- 碳水化合物65.8 克
- 钠39.4 毫克
- 钙137 毫克
- 铁9 毫克
- 钾1750 毫克