| 素菜蛋汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 151克 | 素菜蛋汤热量/卡路里139千卡 | |||
 热量139千卡，相当于铲东西23分钟消耗的热量...360 | |||||
素菜蛋汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
软姜叶（适量）、鸡蛋（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜（适量）、葱（适量）
1/3. 把软姜叶洗净，最好是用盐水泡会儿，达到一定的清洁度，用碗调一个鸡蛋，葱切成葱花，姜，切片
2/3. 锅里倒入油，油温合适以后调小火煎鸡蛋，熟了以后放在碗里，
3/3. 再加点儿油入锅，爆姜片，倒如凉水盖锅盖，烧开，倒入软姜叶，不用盖着煮菜叶，倒入熟了的鸡蛋，煮2至3分钟即可，最后放入盐和鸡精，及葱花，即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与辣椒、香椿、基围虾搭配；与牛奶、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、清理胃水等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、促进消化、提鲜等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、增进血行等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降血压、降低胆固醇等功效；可与肥瘦牛肉、牛小排、前腱牛肉搭配；与红枣、豆腐丝、油皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素菜蛋汤热量139 千卡
- 脂肪13.11 克
- 蛋白质28.26 克
- 碳水化合物60.82 克
- 钠10201.9 毫克
- 钙164 毫克
- 铁6.15 毫克
- 钾583 毫克