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红烧鱼块

红烧鱼块的热量和减肥功效

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红烧鱼块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
小葱16千卡27千卡1.6克0.4克
姜丝9千卡41千卡1.3克0.6克
杭椒91千卡63千卡1克4克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
八角20千卡195千卡3.8克5.6克
花椒39千卡258千卡6.7克8.9克
冰糖560千卡397千卡0克0克
酱油23千卡63千卡5.6克0.1克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
食用油620千卡899千卡0克99.90克
总量586红烧鱼块热量/卡路里1488千卡
划艇 热量1488千卡,相当于划艇425分钟消耗的热量...210

红烧鱼块的做法共8个步骤

食材主料/辅料

草鱼块(10块)、小葱(2根)、姜丝(若干)、大蒜(4个)、杭椒(6个)、花椒(适量)、八角(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、料酒(适量)、食用油(适量)、冰糖(1块)
红烧鱼块的做法图解1

1/8. 准备材料。草鱼切块。用盐,葱姜腌渍5天左右。本人制作的可是麻麻秘制腌鱼块。

红烧鱼块的做法图解2

2/8. 材料。杭椒是个秘密法宝。6个杭椒提味道。又可以吃。

红烧鱼块的做法图解3

3/8. 大火烧热锅,加入油。大火烧至油热,这是鱼块不粘锅的关键。

红烧鱼块的做法图解4

4/8. 鱼块依此放入锅中煎香

红烧鱼块的做法图解5

5/8. 翻面煎香。至双面煎黄。

红烧鱼块的做法图解6

6/8. 加入辅料。加入盐,鲜辣粉。料酒。酱油

红烧鱼块的做法图解7

7/8. 加水。大火烧开

红烧鱼块的做法图解8

8/8. 大火收汁,装盘。上桌

食材功效信息

小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有驱虫解毒、促消化、滋阴补阳等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;

姜丝的热量41千卡(每100克);具有促消化、活血驱寒、帮助消化等功效;可与慈姑、芥菜、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清肠道、促进消化、保护肝功能等功效;可与排骨、猪肉、醋搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、促进血液循环、帮助消化等功效;可与鹌鹑、茄子、基围虾搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、杀虫解毒、芳香健胃等功效;

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营养信息

  • 红烧鱼块热量1488 千卡
  • 脂肪119.7 克
  • 蛋白质26.8 克
  • 碳水化合物327.2 克
  • 16190 毫克
  • 1157 毫克
  • 52.8 毫克
  • 1332 毫克

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