| 双皮奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 329克 | 双皮奶热量/卡路里580千卡 | |||
 热量580千卡，相当于帆船运动193分钟消耗的热量...180 | |||||
双皮奶的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋清（3个）、纯牛奶（250毫升）、白糖（2匙）、葡萄干（根据自己口味）
1/6. 准备3个鸡蛋 把鸡蛋清从鸡蛋分离
2/6. 把2包纯牛奶倒到一个碗里 加三勺糖 放入锅内蒸到牛奶快沸腾 如果直接放锅里煮会烧掉 影响口感
3/6. 蒸好牛奶 放凉至室温
4/6. 把表面奶皮揭开 倒出里面的牛奶 和蛋清混合均匀
5/6. 把混了牛奶的蛋清倒入有奶皮的碗 蒸20分钟 记得把碗边奶皮弄下来 不然蒸干了就不能吃
6/6. 在蒸好的双皮奶表面洒上一些葡萄干 蜜豆 或者果酱 放入冰箱后吃更好味哦
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、去黑头等功效；可与黄豆、干辣椒、西红柿搭配；与豆奶、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与乌鳢、杨梅、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、疗疮等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有暖肾、防肿瘤、预防心脏病等功效；可与山药、橙子、糯米搭配；与皮皮虾、白萝卜、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双皮奶热量580 千卡
- 脂肪12.5 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物190.6 克
- 钠189.2 毫克
- 钙218 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾1389 毫克