小龙虾的热量和减肥功效

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小龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
老姜	克	45千卡	41千卡	1.3克	0.6克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
八角	克	20千卡	195千卡	3.8克	5.6克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
紫苏叶	克	48千卡	51千卡	3.8克	1.3克
总量	325克	小龙虾热量/卡路里222千卡
热量222千卡，相当于长笛111分钟消耗的热量...120

小龙虾的做法共8个步骤

口味虾（越多越好，这里1500克）、老姜（一整块）、大蒜（4.5.6颗）、葱（七八根）、八角（2颗）、桂皮（一小片）、新鲜朝天椒（看你自己吃多辣）、紫苏叶（一小撮）

1/8. 买虾的时候叫老板去头去虾线～回家后虾虾要马上处理～用厨房剪剪去多余的小脚，只留下钳子和屁屁～然后用废弃牙刷或者干净刷子，一只只帮他们洗澡澡～要洗白白哦！重点在腹部，以及钳子的每个连接处～【所以为什么自己在家做干净，外面每天卖那么多只虾，他会处理的这么仔细吗？】

2/8. 辣椒切碎碎，姜切块，葱切段，蒜整颗，紫苏叶正片～准备好

3/8. 油比平常炒菜要多出大概二分之一～油多谢好吃些～油热后依次下入八角桂皮～姜片～大蒜～辣椒碎～后面的炒起来忘了拍图，我也是醉了……

4/8. 配料爆香之后呢，就下入小龙虾，翻炒饭炒～3分钟加入盐，生抽，老抽适量～

5/8. 炒至虾虾变成大红色油开始有点焦焦的时候呢～就加入紫苏叶和葱白段～饭炒两下，加水离没过小龙虾差那么一丢丢就行～【最好是加入高汤，或者鸡汤，或者排骨汤。没有也没关系，我加的水照样好吃|】然后就开始加盖闷～大火五分钟，再转中小火十分钟～

6/8. 看到汤汁稍变浓稠的时候，打开盖子，开大火，翻炒收汁～就准备出锅～

7/8. 出锅加上葱段哦～

8/8. 也可以在出锅前加葱段～嗜辣的人可以在加盐那步的时候再加入干辣椒末～孜然粒，豆瓣酱，花椒什么的，也都是在这一步，如果要放豆瓣酱，之前就少放油～【口味虾这货吧，每个人炒都可以是不同的口味，自己爱吃觉得好吃就是棒棒嗒-】

老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱寒、增进食欲、帮助消化等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、清肠道、促消化等功效；可与排骨、洋葱、生菜搭配；与草菇、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、降低胆固醇、抗菌等功效；可与牛腱子、胸部牛肉、牛肋条肉搭配；与苦苣、豆腐、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有调中理气、温阳散寒、胃部胀闷等功效；可与牛肉、兔肉搭配；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有温经止痛、通脉止痛、除积冷等功效；可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配；