| 羊肉烩面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 总量 | 748克 | 羊肉烩面热量/卡路里1955千卡 | |||
 热量1955千卡，相当于看电影1955分钟消耗的热量...60 | |||||
羊肉烩面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面（适量）、羊肉（适量）、木耳（适量）、海带（适量）、粉条（适量）、香菜（适量）、辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、碱（适量）、味精（适量）、小磨香油（适量）
1/9. 普通面粉加水、盐、碱 揉成面团，揉好放置一段时间，分成小面团，擀成长条形，表面抹油放置在一旁备用。生羊肉加水高压锅炖熟，不需加什么料，炖过后保留肉汤
2/9. 按份下面（一人量）。锅中加水，并加2勺羊肉汤。加入木耳、切丝的海带、粉条
3/9. 搅拌，等待水滚
4/9. 拉面。取一片面慢慢拉成长的、宽的形状
5/9. 每一条宽面再分为2或3小条
6/9. 拉过的面入锅，煮熟
7/9. 等待面煮熟的过程中，羊肉切块、香菜切碎（香菜没有拍照）
8/9. 用大点的碗放盐、味精。然后倒入煮熟的面，加入羊肉、香菜，还可以再倒些小磨香油
9/9. 喜欢辣椒的可以放些辣椒。我家的辣椒是妈妈买的整个的红辣椒，磨碎，倒入烧热的油制成的。羊肉烩面配这种简单的辣椒很好吃。
食材功效信息
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
羊肉的热量203千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肝明目、温中暖下、补肾壮阳等功效；可与香菜、海参、白萝卜搭配；与半夏、海螺、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 羊肉烩面热量1955 千卡
- 脂肪3.96 克
- 蛋白质14.76 克
- 碳水化合物86.29 克
- 钠79.4 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.07 毫克
- 钾413 毫克