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五寨烩菜

五寨烩菜的热量和减肥功效

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五寨烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪后腿肉475千卡190千卡17.9克20.06克
土豆225千卡76千卡2克0.2克
北豆腐203千卡81千卡8.1克3.7克
粉条509千卡339千卡0.5克0.1克
14千卡46千卡1.3克0.6克
花椒粉23千卡258千卡6.7克8.9克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量1049五寨烩菜热量/卡路里1530千卡
田径 热量1530千卡,相当于田径204分钟消耗的热量...450

五寨烩菜的做法共7个步骤

食材主料/辅料

猪后腿肉(250克)、土豆(1个)、北豆腐(250克)、茴子白(150克)、粉条(150克)、花椒粉(一茶匙)、大料粉(一茶匙)、姜(一小块)、大蒜(三瓣)、酱油、 盐 、醋(适量)
五寨烩菜的做法图解1

1/7. 食材亮相

五寨烩菜的做法图解2

2/7. 土豆下锅炸熟,盛出。

五寨烩菜的做法图解3

3/7. 锅中留底油,下入肉片炒至变色,加入切好的姜、蒜片。

五寨烩菜的做法图解4

4/7. 翻炒出姜蒜的香味后,依次加入花椒、大料、盐、酱油、醋,翻炒均匀。

五寨烩菜的做法图解5

5/7. 下入切好的茴子白,炒匀,加热水。水与菜齐平。不要担心汤会多,粉条很吸水的。如果不加粉条的话,水要低于菜一指。大火烧开。

五寨烩菜的做法图解6

6/7. 豆腐平铺在菜上。盖上锅盖焖八九分钟,因为茴子白比较耐熟。然后加入鲜粉条,焖五分钟,收汁。加入土豆,搅匀。

五寨烩菜的做法图解7

7/7. 香喷喷的烩菜出锅啦!

食材功效信息

猪后腿肉的热量190千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴、滋肝阴、润肠胃等功效;可与圆白菜、鸡腿菇、香菇搭配;与百合、梨、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、降糖降脂、美容养颜等功效;可与牛里脊、黄瓜、豇豆搭配;与香雀、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;

北豆腐的热量81千卡(每100克);具有健脾利湿、降血脂、清热润燥等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有防癌、补虚乏、增强免疫力等功效;

花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、预防高血压、治疗高血压等功效;可与龙牙豆、四季豆、架豆搭配;

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营养信息

  • 五寨烩菜热量1530 千卡
  • 脂肪33.76 克
  • 蛋白质41 克
  • 碳水化合物210.8 克
  • 164.4 毫克
  • 918 毫克
  • 19.8 毫克
  • 1581 毫克

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