| PH蓝莓麦芬热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏仁粉 | 克 | 97千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 淡奶油 | 克 | 1615千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 无盐黄油 | 克 | 896千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 蓝莓 | 克 | 86千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 380千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 11千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 1007克 | PH蓝莓麦芬热量/卡路里4458千卡 | |||
 热量4458千卡，相当于掸灰尘1783分钟消耗的热量...150 | |||||
PH蓝莓麦芬的做法共5个步骤
食材主料/辅料
金宝酥顶（适量）、冷藏无盐黄油（25克）、杏仁粉（25克）、白砂糖（25克）、中筋面粉（25克）、麦芬蛋糕体（适量）、无盐黄油（125克）、淡奶油（185克）、鸡蛋（2个）、中筋面粉（300克）、泡打粉（6克）、盐（2克）、青柠檬皮屑（5克）、细砂糖（95克）、蓝莓（150克）
1/5. 金宝酥顶原料全部混合，用手捏成碎粒装即可，放入冷藏待用
2/5. 蓝莓洗净沥水，黄油隔水化开
3/5. 淡奶油加入鸡蛋和融化的黄油拌匀加入柠檬皮屑
4/5. 把细砂糖（我用的是韩国细砂糖很细）盐，泡打粉，面粉过筛加入到液体中，稍拌后加入三分之二的蓝莓，稍拌至无干粉（不能过度搅拌，以免起面筋就不松软了）
5/5. 把面糊装入铺了纸杯麦芬模中，再撒上金宝酥粒，把剩下的蓝莓再撒在表面，可以轻轻按一下，稍稍嵌在面糊里，放进预热好的烤箱里180度烤22-25分钟左右
食材功效信息
杏仁粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有平喘、滑肠、润肺等功效；可与核桃、白果、西洋菜搭配；与黄芪、猪肉、栗子相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、增强免疫力、抗氧化等功效；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、治疗便秘、保护眼睛等功效；
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营养信息
- PH蓝莓麦芬热量4458 千卡
- 脂肪200.15 克
- 蛋白质49.45 克
- 碳水化合物457.37 克
- 钠10479.8 毫克
- 钙447 毫克
- 铁11.05 毫克
- 钾1208 毫克