| 三丝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 98克 | 三丝炒肉热量/卡路里489千卡 | |||
 热量489千卡，相当于背包旅行70分钟消耗的热量...420 | |||||
三丝炒肉的做法共1个步骤
食材主料/辅料
金针菇【去根部淡盐水浸泡清洗沥干】（半把）、胡萝卜【切丝】（半根）、黑木耳【浸泡洗净切丝】（1小把）、肉糜【少许料酒、糖、老抽、胡椒粉腌制】（50克）、盐（少许）、白糖（1茶匙）、保宁醋（1茶匙）、鲍鱼汁（2茶匙）、香油（2茶匙）、葱段（1份）
1/1. 热锅倒入适量花生油爆香葱段，倒入胡萝卜翻炒半分钟，再倒入木耳翻炒半分钟，接着倒入肉糜切炒，锅边撒点水润润锅，调入糖、盐、鲍鱼汁，倒入金针菇翻炒均匀，调入保宁醋、香油炒匀出锅
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、止血、消毒等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲍鱼汁的热量578千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、生津通乳、治疗高血压等功效；可与菠菜搭配；
葱段具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 三丝炒肉热量489 千卡
- 脂肪100.2 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物121.8 克
- 钠14090.5 毫克
- 钙104 毫克
- 铁7.9 毫克
- 钾571 毫克