| 腩肉、虾仁粽子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 947克 | 腩肉、虾仁粽子热量/卡路里2853千卡 | |||

1/7. 糯米浸泡2——3小时沥干,加适量的盐、糖、花生油、五香粉,搅拌均匀备用。

2/7. 腩肉用生抽、盐、五香粉、糖,适量腌3——4小时备用
3/7. 虾仁挑去虾肠清洗干净用盐腌二十分钟,忘了拍照。

4/7. 虾仁去掉水份放锅里炒变色了就放少许蚝油、糖,翻炒熟起锅。

5/7. 拿粽叶两张相叠,从中间折成漏斗形状放两勺糯米,一块腩肉一个虾仁,再拿糯米盖住,把粽叶折下来包好,最后拿线绑好完成了。

6/7. 放进高压锅,水盖过粽子,煮到水沸后,大火煮二十分钟,中小火煮二十分钟,关火闷熟透。

7/7. 味道刚刚好,很香也很鲜。
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴、解热毒、补虚等功效;可与藕、白萝卜、芸豆搭配;与雪梨、海虾、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、预防高血压、催乳等功效;可与圆白菜、荷兰豆、海马搭配;与水芹菜、苦瓜、红枣相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止渴、补脑益智等功效;可与兔肉、赤小豆、香瓜搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、增强免疫力等功效;