| 冰糖银耳莲子羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 总量 | 109克 | 冰糖银耳莲子羹热量/卡路里145千卡 | |||
 热量145千卡，相当于网球21分钟消耗的热量...420 | |||||
冰糖银耳莲子羹的做法共16个步骤
食材主料/辅料
银耳（两朵）、莲子（一两半左右）、冰糖（150-200左右克）
1/16. 银耳两朵
2/16. 莲子一两半左右
3/16. 银耳入水泡发 约八小时左右（有时间泡一夜也可以，时间越长可能口感越软糯）这次泡发的有点多其实一朵应该就够了
4/16. 银耳泡八小时后 去掉下面黄色硬根的部分
5/16. 收拾好的银耳放一旁备用
6/16. 莲子同样泡八小时左右
7/16. 为防止苦味 莲子去除莲心后 同样浸泡八小时左右 泡发备用
8/16. 取出的莲心记得不要扔掉 晾干可以泡茶 是味去火的药材 貌似单独去买还不便宜
9/16. 把泡好的莲子 洗净备用
10/16. 锅中放满一锅水
11/16. 将泡好洗净的银耳 放入锅中开大火煮开
12/16. 煮的时候放入适量冰糖（约150-200克左右） 冰糖根据个人口味 放就好
13/16. 在锅中把水大火烧到滚开
14/16. 加盖 开小火把银耳煮两小时左右
15/16. 银耳炖煮两小时后 放入处理好的莲子继续小火煮一个小时左右
16/16. 在莲子炖煮约一个小时后 此甜品就完成了 盛出来准备享用吧（如果甜味觉得不够最后放些冰糖也可以 盛出放入冰箱冰镇后口感更好）
食材功效信息
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、润肺、补肾等功效；可与灵芝、茡荠、枸杞子搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、防癌、强心安神等功效；可与木瓜、榛子、银杏搭配；与猪肚、糯米相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰糖银耳莲子羹热量145 千卡
- 脂肪1.93 克
- 蛋白质14.13 克
- 碳水化合物84.58 克
- 钠83.1 毫克
- 钙80 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾1955 毫克