| 葡国家常菜-火鸡杂炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 185千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 甜椒粉 | 克 | 29千卡 | 324千卡 | 7.6克 | 0.4克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 1242克 | 葡国家常菜-火鸡杂炖热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于斜板仰卧起坐309分钟消耗的热量...259 | |||||
葡国家常菜-火鸡杂炖的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 这是我在朋友家吃的，有过之而无不及吧~~
2/13. 材料大合照，白酒忘拍了…
3/13. 提前切好的蔬菜可以浸泡在水里以免氧化。我用的小土豆觉得味道会更好但削皮的时候真是持久战……
4/13. （某喵乱入）这是葡萄牙的一种酱，主要是由葡萄酒和大蒜做的，也加了盐和一些香料，如小茴香和t甜椒粉。我觉得没有的话完全可以通过食材里的白葡萄酒、大蒜、甜椒粉、意式香料和盐取代。
5/13. 终于来到了第一步：煸炒洋葱粒和大蒜粒，至有浓烈的香味飘出。（这时候加一个番茄的番茄粒也是可以的，这次我做了基础版，就没有尝试）
6/13. 倒入火鸡腿快（或鸡块），煸炒一阵后加入适量白酒（白酒是这道菜主要的水分来源，个人觉得可以稍微多点），小火。
7/13. 加入VINHO DALHO适量（没有可多加点蒜、甜椒粉、白酒和盐代替）
8/13. 加入甜椒粉和盐，盐不能太少不然没味道，但害怕放多了可以少放点反正最后能加。
9/13. 倒入胡萝卜，稍稍煮几分钟。
10/13. 再倒入土豆，这时可以加一些胡椒碎和意大利香料。（还可以加一些豌豆，但同样由于我这次做的是基础版就没有放）
11/13. 然后炖煮就可以了，我在国外没有买高压锅，煮个四五十分钟到土豆可以戳穿的地步就可以了，再煮就烂了。有高压锅的话应该更快，具体多少时间我不知道。
12/13. 将将将将！大功告成~虽然我写了这么多其实巨简单……
13/13. 配上干干的全麦面包就可以开吃啦！葡萄牙人很喜欢吃完盘子里的以后手撕这种面包把盘子里的汤汁都蘸一遍，真是会吃。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与香菇、黄豆、狗肉搭配；与茼蒿、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、和胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、黄瓜搭配；与柿子、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、杀菌、温中健胃等功效；可与生菜、玉米面、猪肉搭配；与芒果、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
甜椒粉的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、调味、预防蛀牙等功效；与小豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡国家常菜-火鸡杂炖热量1334 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物142.9 克
- 钠10080.3 毫克
- 钙106 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾654 毫克