| 茶叶蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 肉蔻 | 克 | 14千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 总量 | 137克 | 茶叶蛋热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡，相当于誊写87分钟消耗的热量...138 | |||||
茶叶蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
八角（2个）、鸡蛋（随意）、老抽（3/4碗）、生抽（2勺）、肉蔻（1个）、香叶（2片）、五香粉（1勺）、铁观音茶叶（5克）
1/6. 我只用了茶叶和八角
2/6. 用湿毛巾把鸡蛋擦干净，放到锅里煮，一定要用凉水哦，水要没过鸡蛋。
3/6. 煮熟以后，把鸡蛋敲碎，把水倒掉，加入生抽、老抽、水、八角、五香粉，除了茶叶外的所有材料。大火煮开
4/6. 煮开后加入茶叶
5/6. 加入茶叶后，小火再煮15分钟
6/6. 15分钟后，关火，泡一晚上，就可以吃了。满屋都是茶叶蛋的香味，真的好香。（其实用铁观音茶叶有点浪费，我用的还是300块钱一两的。为了吃，我也是蛮拼的）
食材功效信息
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、增加白细胞、镇痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干贝、丝瓜、桂圆搭配；与茶叶、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
肉蔻的热量465千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含膳食纤维；具有开胃、抗炎、消胀止痛等功效；
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营养信息
- 茶叶蛋热量200 千卡
- 脂肪58.33 克
- 蛋白质83.16 克
- 碳水化合物215.03 克
- 钠209 毫克
- 钙581 毫克
- 铁45.26 毫克
- 钾742 毫克